(चवदार पनीर तडका रेसिपी कशी बनवायची ते स्टेप-बाय-स्टेप शिका!)
आर्तिचं रुचि व्हायबवर जाणून घ्या घरच्या घरी पनीर तडका कसा बनवावा. ताज्या पनीरसोबत तयार करा मसालेदार पनीर तडका. सर्वांसाठी उत्तम पदार्थ!
पनीर तडका साठी साहित्य:
(ही रेसिपी 4-5 लोकांसाठी आहे)
- मुख्य साहित्य:
- 250 ग्राम पनीर (ताजे आणि सॉफ्ट)
- 2 मोठे कांदे, बारीक चिरलेले
- 2 टोमॅटो, बारीक चिरलेले
- 1/4 कप दही (वैकल्पिक)
- 1 टीस्पून आलं-लसूण पेस्ट
- 1/2 टीस्पून हळद
- 1 टेबलस्पून लाल तिखट
- 1 टेबलस्पून गरम मसाला
- 1 टीस्पून धनिया पावडर
- 1 टेबलस्पून तूप किंवा तेल
- 1 टीस्पून जिरे
- 1/4 कप पाणी (आवश्यकतेनुसार)
- मिठ चवीनुसार
- 1/2 टेबलस्पून क्रीम (वैकल्पिक, चव वाढवण्यासाठी)
- ताजे कोथिंबीर (सजवण्यासाठी)
- पनीर तळण्यासाठी:
- 2-3 टेबलस्पून तूप किंवा तेल
पनीर तडका कसा बनवावा (स्टेप-बाय-स्टेप):
स्टेप 1: पनीर तुकडे तयार करा
- सर्वप्रथम, पनीरचे तुकडे चांगले मोठे आणि सरळ आकाराचे कापून घ्या. पनीर मऊ आणि ताजे असावे.
- तळण्यासाठी, एक तवा किंवा कढई गरम करून त्यात तूप किंवा तेल घाला.
- पनीर तुकडे सोडून, त्यांना 2-3 मिनिटं कुरकुरीत आणि सोनेरी होईपर्यंत तळा. तळून झाल्यावर, तळलेले पनीर एका प्लेटमध्ये काढून ठेवा.
स्टेप 2: मसाले तयार करा
- दुसऱ्या कढईत तूप किंवा तेल गरम करा. त्यात जिरे टाका आणि ते तडतडू देऊ द्या.
- कांदा घालून, कांदा सोनेरी रंग येईपर्यंत परतून घ्या.
- त्यात आलं-लसूण पेस्ट आणि हिरवी मिरची घालून चांगले परता. त्याचा वास आणि चव तयार होईल.
- आता टोमॅटो आणि हळद घालून, टोमॅटो मऊ होईपर्यंत शिजवा.
स्टेप 3: मसाले घाला आणि भाजी तयार करा
- टोमॅटो मऊ झाल्यावर, लाल तिखट, धनिया पावडर, आणि गरम मसाला घाला. चांगले मिसळा आणि मसाल्यांना तेल सुटल्यावर 2-3 मिनिटं शिजवा.
- जर तुम्हाला ग्रेवी थोडी जास्त हवी असेल तर पाणी घाला. चांगले मिसळा.
- आता, तळलेले पनीर तुकडे या मसालेदार मिश्रणात घालून, 5 मिनिटं मध्यम आचेवर शिजवा.
- जर आवडत असेल, तर दही आणि क्रीम घालून अधिक क्रीमी चव मिळवू शकता.
स्टेप 4: पनीर तडका सजवणे
- पनीर तडका सर्व्ह करतांना त्यावर ताज्या कोथिंबीरचे काप घाला. गरम गरम पनीर तडका तुमच्या आवडीनुसार पातेल्यात उकडलेल्या भात, रोटीसोबत सर्व्ह करा.
पनीर तडका साठी टिप्स:
- पनीर ताजं वापरा: ताज्या पनीरचा चव अधिक उत्तम लागतो. ताजं पनीर वापरल्यास रेसिपी खूप चवदार होईल.
- ग्रेवी अधिक क्रीमी हवी असल्यास: दही किंवा क्रीम घालून मसाल्यांची चव गोडसर आणि क्रीमी होईल.
- आवडीनुसार तिखटपणाचे प्रमाण समायोजित करा: लाल तिखट आणि मिरच्या कमी किंवा जास्त करू शकता.
- तळलेल्या पनीरला मसाल्यात बुडवून ठेवा: पनीरला मसाल्यात व्यवस्थित मॅरिनेट करून ठेवल्याने चव अधिक लागते.
तुम्हाला ही पनीर तडका रेसिपी का आवडेल?:
- सोपी आणि त्वरित तयार होणारी: काही सोप्या आणि साध्या साहित्याने तुम्ही एक दमदार पनीर तडका तयार करू शकता.
- मसालेदार आणि चवदार: पनीर तडका मसालेदार, तिखट, आणि क्रीमी चव मॅच करणारी डिश आहे!
- पारंपारिक आणि आधुनिक मिश्रण: पारंपारिक पनीर तडका, पण खास ट्विस्टसोबत!
अधिक सामान्य प्रश्न (FAQs):
- पनीर तडका मी आधी तयार करू शकतो का? हो, तुम्ही पनीर तडका आधी तयार करून फ्रिजमध्ये ठेवू शकता. गरम करून परत सर्व्ह करा.
- पनीर तडका कशा प्रकारे सर्व्ह करावा? पनीर तडका तुम्ही भात, नान, रोट्या, किंवा पराठ्यांसोबत सर्व्ह करू शकता.
- पनीर तडका जास्त क्रीमी बनवण्यासाठी काय करावे? दही आणि क्रीम घालून पनीर तडका अधिक क्रीमी बनवू शकता.
निष्कर्ष:
पनीर तडका ही एक चवदार, मसालेदार, आणि पनीर प्रेमींसाठी सर्वोत्कृष्ट रेसिपी आहे. तुम्ही पनीर आणि मसाल्यांचा उत्तम संगम साधून, एक स्वादिष्ट डिश तयार करू शकता. हे पनीर तडका तुमच्या लंच किंवा डिनरसाठी एक आदर्श निवड आहे!
ही रेसिपी आवडली का?
तर आर्तिचं रुचि व्हायब ला लाइक्स करा आणि सबस्क्राईब करा! तुमचं पनीर तडका बनवण्याचं अनुभव आम्हाला कमेंट्स मध्ये कळवा. तुमच्या रेसिपीला #AarusRuchiVibe हॅशटॅगसह सोशल मीडियावर टॅग करा!
Categories: